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食品營養與檢測
2018-01-09 成都醫學院 瀏覽次數：33228
成都醫學院食品營養與檢測專業
專業培養目標：培養適應我國社會主義現代化建設和醫療衛生事業發展需要的，德、智、體全面發展，具有食品分析和檢測的基本知識和基本理論，掌握食品營養成分及衛生指標檢測技術，能勝任食品企業、商檢部門、功能性食品開發、食品衛生監督管理部門的安全衛生檢測和管理工作的高級實用型人才。
專業主要課程：食品營養學、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品感官檢驗、食品添加劑、食品質量與安全、儀器分析、食品化學、食品生物化學、病原生物學、藥理學、免疫學及檢驗技術、食品毒理學基礎等。
專業就業方向：畢業生可到食品（保健食品）生產、加工、流通企業和各級食品藥品檢驗所的檢定與質?？剖覐氖率称窓z測及監督管理工作，在各級工商行政管理部門和疾病控制中心從事食品產品的檢驗檢疫，在海關進出口檢驗檢疫部門從事食品衛生的監督管理和檢驗，在餐飲行業、酒店、學校等從事質檢、采購和營養膳食指導等方面工作。
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